Notre histoire
NOTRE HISTOIRE
Prestige Chocolat est le résultat d’un long travail de réflexion et de conviction. Le projet a débuté avec une rencontre d’un maître chocolatier amateur de vin. Il nous a lancé le défi de mettre du chocolat en bouteille… Il a fallu ensuite convaincre la famille d’avancer sur ce projet et de mettre notre savoir-faire en tant que propriétaire récoltant à Châteauneuf-du-Pape au service des cette idée un peu folle. Le domaine Valmont de Peronny, et mon frère Denis Barrillon, œnologue et maître de chai du domaine ont apporté leurs compétences déterminantes et leurs équipement pour réussir ce projet.
« …Notre ambition a été de permettre la concrétisation d’une idée un peu folle. Nous avons mis l’expertise de deux univers pour accomplir cet exploit. Nous avons la chance en France d’être dans l’excellence à la fois pour le chocolat avec nos nombreux maîtres chocolatiers et dans le vin avec le prestige de nos appellations et de nos domaines. Le résultat est une expérience unique 100% française et 100% plaisir. Nous sommes heureux de vous présenter ce résultat et nous vous souhaitons une excellente dégustation.…